Cuketová polévka

Suroviny: 

2 lžíce oleje

2 cibule
1 pórek
1 menší cuketa
1 jablko
1 lžička nového koření
sůl 
pepř
200 ml mandlové smetany (lze nahradit smetanou z kravského mléka)
slunečnicové semínko

Postup: 

1) Na oleji osmahneme pokrájenou cibulku na kostičky, až je dozlatova.

2) přidáme pórek, jablko a cuketu, to vše na kostičky
3) Okořeníme a přidáme 1 l vody. povaříme 20 minut
4) Po změknutí zeleniny přidáme smetanu, osolíme a vše rozmixujeme
Podáváme s opraženými slunečnicovými semínky.